Maintenant, avec une pandémie mondiale qui augmente la compétitivité sur le marché et qui diminue l’achalandage dans les rues, il est particulièrement difficile de trouver de nouvelles sources de revenus.

Nous essayons tous d’aplanir la courbe de la propagation du virus, mais nous nous posons tous également la question : à quel moment pourrons-nous mener nos activités de façon habituelle?

Située au cœur du quartier Notre-Dame-de-Grâce (NDG), l’entreprise familiale le 5 Saisons Sushi ravit ses convives montréalais avec ses rouleaux frais du marché et ses créations du chef novatrices.

Bien que les restaurants de toute forme et taille continuent d’avoir des occasions de croissance, tous les avantages provenant d’une augmentation du nombre de clients peuvent s’évaporer rapidement si vous ne faites pas attention à vos coûts.

Les ingrédients de la recette gagnante pour un restaurant efficace comprennent l’amélioration de la communication entre vos employés et avec vos clients, ainsi que l’utilisation d’une technologie de paiement et de gestion de restaurant.

En comparant les tendances des dépenses lors des finales de 2018 avec celles de 2019, nous remarquons que les amateurs de sports ont contribué à une augmentation de 63 % des dépenses dans les bars et les restaurants d’un bout à l’autre du pays.

Dans cette édition, nous avons eu l’occasion de discuter avec Sandra et Carlos Flores de Cafe Con Leche à leur emplacement dans le secteur Junction Triangle à Toronto.