Commerçants vedettes | Étude de cas

Casa Mocha : l’histoire du roulé César au poulet qui a fait le tour du Web

Le roulé César au poulet de Casa Mocha est devenu viral sur TikTok. La propriétaire d’un café de Mississauga a quitté le secteur bancaire pour créer de toutes pièces un menu frais et riche en protéines.

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Faites confiance au chef : la recette Kiyomi Omakase des soirées inoubliables

Le Kiyomi Omakase est un restaurant gastronomique de la rue Gerrard Est, à Toronto. Spécialités : sushis Edomae et tempura omakase. Un établissement qui sait gagner la confiance des clients – les chefs préparent les plats devant eux (explications en sus) à partir de produits de saison, la fiabilité opérationnelle est hors norme et les modes de paiement se caractérisent par une grande fluidité, grâce à Moneris.

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Chez Delmo, un classique montréalais se perpétue

Nous avons rencontré le copropriétaire Benoit Dessureault, qui dirige Chez Delmo depuis 2011, pour parler de l’histoire du restaurant, des défis qu’il doit relever et de ce qui le rend si spécial.

Nous espérons que vous trouverez quelque chose d'intéressant à lire, regarder et partager.

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