Stratégies de croissance, Commerce de détail

Les bases de la gestion des stocks pour les petits commerces de détail canadiens

Un guide pratique destiné aux propriétaires de commerces de détail, qui porte sur la gestion des stocks, les seuils de réapprovisionnement, les coûts de possession, les pertes et le rôle d’un système de gestion des stocks de PDV.

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Étude de cas, Restaurant

Faites confiance au chef : la recette Kiyomi Omakase des soirées inoubliables

Le Kiyomi Omakase est un restaurant gastronomique de la rue Gerrard Est, à Toronto. Spécialités : sushis Edomae et tempura omakase. Un établissement qui sait gagner la confiance des clients – les chefs préparent les plats devant eux (explications en sus) à partir de produits de saison, la fiabilité opérationnelle est hors norme et les modes de paiement se caractérisent par une grande fluidité, grâce à Moneris.