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Actualité sur les commerçants de Moneris : Sitara Indian Cuisine

02 février 2022 Calcul du temps...

L’Actualité sur les commerçants de MonerisMD vise à promouvoir les entreprises canadiennes prospères dans un milieu des affaires en pleine évolution. Cette série contient des entrevues exclusives qui donnent un aperçu dans les coulisses afin d’en savoir plus sur les entrepreneurs. Elle permet également de découvrir ce qui a permis aux entreprises de décoller, en plus de connaître la clé du succès et les prochaines étapes à suivre pour un avenir résilient.

Manjit Singh a eu un cheminement professionnel très réussi. Il est le fondateur et le propriétaire de Sitara Indian Cusine à Sarnia, en Ontario. Son parcours vers le restaurant a commencé lorsqu’il a quitté l’Inde pour immigrer au Canada en 1987. Après avoir étudié à Toronto, il est devenu un infirmier autorisé et il a déménagé à London, en Ontario, au début de sa carrière. En 2002, Manjit a commencé à travailler au Michigan, aux États-Unis, où il a perfectionné ses compétences et il a pratiqué l’anesthésiologie. Ensuite, sa famille a déménagé à Sarnia, en Ontario, pour raccourcir son trajet au travail. En 2020, Manjit a pris sa retraite en tant qu’infirmier spécialisé en anesthésie.

Bien que Manjit ait eu une carrière épanouissante, il a pensé qu’il manquait quelque chose à Sarnia, notamment un restaurant indien qui permet à la communauté de se réunir et de goûter à une nourriture indienne authentique. « Si vous vouliez un goût de l’Inde, vous deviez voyager environ une heure pour l’obtenir », affirme-t-il. Il était important pour les membres de sa famille d’avoir une partie de leur culture, qu’ils aiment tant, à proximité. Ils voulaient avoir un endroit pour se réunir et déguster la nourriture indienne. Ils ne voulaient pas seulement rendre hommage à la culture indienne au Canada, ils souhaitaient également la partager avec leur communauté à Sarnia. En 2012, Manjit a pris un nouveau risque de carrière en ouvrant un restaurant indien pour que la communauté de Sarnia puisse en profiter.

Le restaurant de 30 places était situé dans une région rurale près de Sarnia. À l’époque, le restaurant était un « endroit caché » avec un intérieur minimaliste, mais l’objectif était d’offrir la nourriture délicieuse. Lorsque le premier établissement a été ouvert, les membres de la famille de Manjit travaillaient cinq jours par semaine afin de pouvoir utiliser les deux autres jours pour préparer pour la semaine suivante. En seulement deux ans, le restaurant a établi une clientèle fidèle et il a été agrandi pour accueillir plus de 100 places.

« La communauté est au cœur de Sitara. Nous souhaitons établir des relations avec les clients que nous accueillons dans notre restaurant parce que nous nous soucions vraiment d’eux », explique Manjit. Durant la pandémie de COVID-19, Sitara est demeurée fidèle à sa mission d’accorder la priorité à la communauté. Le restaurant a envoyé plus de 200 repas gratuits aux travailleurs essentiels et de première ligne ainsi qu’aux organisations à but non lucratif de la communauté.

Après avoir fait affaire avec MonerisMD durant quelques années, quelqu’un d’un autre service de paiement a expliqué à Manjit qu’il pouvait offrir au restaurant de meilleurs taux et l’a convaincu de passer à son service. Lorsqu’il a utilisé l’autre fournisseur, Manjit a rapidement réalisé que ses services, ses produits et la disponibilité de son service à la clientèle ne correspondaient pas à ce que Moneris lui offrait. Manjit affirme, « J’ai quitté l’autre fournisseur de services de paiement parce que j’ai rapidement réalisé qu’il ne répondait pas aux normes de Moneris et nous sommes revenus à Moneris rapidement. Maintenant, chaque fois que je reçois une offre pour un fournisseur de services de paiement, je la refuse sans hésiter parce que je suis convaincu qu’ils ne peuvent pas rivaliser avec les solutions de paiement et la flexibilité offertes par Moneris. »

Pour en savoir plus sur l’histoire de Sitara Indian Cuisine et son expérience avec Moneris, cliquez ici.

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