Épisode 8 de la saison 8 du balado Yes, We Are Open : The Parlour
Dans l’épisode final de la huitième saison de « Yes, We Are Open », Al revient en Ontario visiter Brenda et Rick Colletta, les propriétaires de The Fry’s The Limit et The Parlour.
L’entraîneur personnel et expert en alimentation Josh Broun a eu l’idée d’un restaurant offrant des repas simples contenant des ingrédients sains qui « donneraient l’énergie de démarrer sa journée avec force et optimisme ».
En 2015, il s’est associé à Frank Toskan, cofondateur de MAC Cosmetics, pour ouvrir Impact Kitchen, malgré le fait qu’aucun des deux n’avait d’expérience en restauration. Impact Kitchen a grandi rapidement depuis, ouvrant quatre succursales de plus à Toronto.
L’avenir s’annonçait radieux. Puis, la pandémie a frappé et les a forcés à fermer leurs portes indéfiniment. Comment l’entreprise a-t-elle survécu? Écoutez le balado pour le découvrir.
Abonnez-vous maintenant pour écouter les épisodes dès leur diffusion chaque semaine!
Apprenez-en davantage sur Impact Kitchen en vous rendant sur leur site Web : impactkitchen.ca.
Dans l’épisode final de la huitième saison de « Yes, We Are Open », Al revient en Ontario visiter Brenda et Rick Colletta, les propriétaires de The Fry’s The Limit et The Parlour.
Al s’entretient avec la Dre Sarah Burrows, professeure adjointe à la Smith School of Business de l’Université Queen’s, au sujet de la planification de la relève au sein des petites entreprises canadiennes, qui se fait de plus en plus préoccupante.
Ce mois-ci, Al discute avec Jeff Calderwood, chef de la direction de l’Association nationale des propriétaires de terrains de golf du Canada (ANPTG), de l’incidence du secteur du golf au Canada sur le plan économique. Les deux interlocuteurs réfléchissent également à la place du golf cette année dans les tendances touristiques, selon le secteur.
Al rend visite à Jim Baiton, fondateur et propriétaire de Tumblers Pizza à Regina, en Saskatchewan.