Épisode 5 du balado « Yes, We Are Open » – The Grist Craft Kitchen & Brewery

Al visite The Grist Craft Kitchen & Brewery à Niagara-on-the-Lake, en Ontario. Les propriétaires, Rob et Danielle, ont tout risqué, y compris leur maison et leurs économies, pour réaliser le rêve de Rob qui était d’ouvrir un restaurant et une brasserie dans leur ville natale. Après trois longues années remplies de délais de construction, en plus d’une pandémie qui fait toujours ravage au sein de l’industrie de la restauration, The Grist a finalement ouvert ses portes en juin. Comment Rob et Danielle ont-ils fait pour y parvenir? Écoutez le balado pour le découvrir.

Pour en savoir plus sur The Grist, consultez le site http://www.thegrist.ca.

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