Calcul du temps...
Augmentation des coûts, pénurie de main-d’œuvre, durabilité et, bien sûr, tarifs douaniers. Ce ne sont là que quelques-uns des défis auxquels est confronté le secteur de la restauration au pays. Que fait-on à ce sujet? Al s’est entretenu avec Max Roy, vice-président fédéral et Québec de Restaurants Canada pour en parler.
Par ailleurs, nous savons tous à quel point la confiance est importante dans le monde des affaires, mais comment la mesurer? Bruce MacLellan, président de Proof Strategies, mesure la confiance au Canada depuis une décennie et publie chaque année l’indice CanTrust pour illustrer ses résultats. Al s’entretient avec Bruce à ce sujet.
Liens connexes :
Ce mois-ci, Al discute avec Jeff Calderwood, chef de la direction de l’Association nationale des propriétaires de terrains de golf du Canada (ANPTG), de l’incidence du secteur du golf au Canada sur le plan économique. Les deux interlocuteurs réfléchissent également à la place du golf cette année dans les tendances touristiques, selon le secteur.
Dans l’épisode final de la huitième saison de « Yes, We Are Open », Al revient en Ontario visiter Brenda et Rick Colletta, les propriétaires de The Fry’s The Limit et The Parlour.
Al rend visite à Jim Baiton, fondateur et propriétaire de Tumblers Pizza à Regina, en Saskatchewan.
Dans cet épisode de YWAO, Al s’entretient avec Grant Frew, gérant du bar et du marketing au Bushwakker Brewpub à Regina, en Saskatchewan.
