Episode 6 de la saison 3 du balado Yes, We Are Open : Impact Kitchen

L’entraîneur personnel et expert en alimentation Josh Broun a eu l’idée d’un restaurant offrant des repas simples contenant des ingrédients sains qui « donneraient l’énergie de démarrer sa journée avec force et optimisme ».

En 2015, il s’est associé à Frank Toskan, cofondateur de MAC Cosmetics, pour ouvrir Impact Kitchen, malgré le fait qu’aucun des deux n’avait d’expérience en restauration. Impact Kitchen a grandi rapidement depuis, ouvrant quatre succursales de plus à Toronto.

L’avenir s’annonçait radieux. Puis, la pandémie a frappé et les a forcés à fermer leurs portes indéfiniment. Comment l’entreprise a-t-elle survécu? Écoutez le balado pour le découvrir.

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Apprenez-en davantage sur Impact Kitchen en vous rendant sur leur site Web : impactkitchen.ca.