Tandoori Flame améliore l'efficacité de la prise de commande et la taille moyenne des factures grâce à UEAT

« Grâce à UEAT, la taille moyenne des factures ont augmenté de 60 à 70 %. Et nous avons pu réduire le nombre d’appels entrants pour des commandes à emporter de 200 à 300 par jour… à seulement 20 par jour. »

Tandoori Flame est le plus grand restaurant de buffet indien d'Amérique du Nord, réputé pour la diversité de son expérience culinaire. Avec trois établissements au Canada (deux en Ontario et un en Colombie-Britannique), chacun d'entre eux accueillant en moyenne 400 couverts. Tandoori Flame propose un buffet haut de gamme, des services de traiteur et des options pour emporter. Les clients peuvent passer leurs commandes de plats à emporter par l'intermédiaire d'un kiosque en restaurant ou en ligne, pour un ramassage ou une livraison directe. En outre, Tandoori Flame sert environ 20 000 clients par semaine, ce qui témoigne de sa popularité et de l'importance de sa fréquentation.

Le défi

Auparavant, Tandoori Flame dépendait fortement des méthodes traditionnelles de prise de commandes et des services de livraison tiers. Les restaurants recevaient entre 200 et 300 appels par jour pour des commandes à emporter, ce qui nécessitait une main-d'œuvre importante et entraînait souvent des inefficacités opérationnelles et de longs temps d'attente. En outre, l'utilisation de plateformes de livraison tierces devenait de moins en moins rentable, le restaurant devant parfois payer des commissions allant jusqu'à 30 %. Ces défis ont véritablement réduit les marges bénéficiaires de Tandoori Flame.

Les résultats

Tandoori Flame s'est associé à UEAT en 2018, mettant en œuvre notre plateforme de commande en ligne.

Grâce à ce changement, Tandoori Flame a considérablement réduit les coûts de commission des services de livraison tiers, les réduisant à moins de la moitié. En outre, la transition vers la commande en ligne d'UEAT a entraîné une baisse drastique du nombre d'appels téléphoniques quotidiens pour les commandes de plats à emporter, passant à seulement une vingtaine d'appels par jour. Cela réduit considérablement le besoin de personnel supplémentaire pour traiter les commandes par téléphone.

Tandoori Flame a également connu une hausse impressionnante du montant moyen des factures, avec une augmentation de 60 à 70 % rien qu'au cours des dernières années, ce qui a permis d'accroître considérablement les bénéfices de chaque établissement.

Grâce à l'assistance 24h/24 et 7j/7 UEAT et à l'équipe succès clients, Tandoori Flame a pu gérer l'augmentation du trafic - à la fois en ligne et sur place - et fournir un excellent service à ses clients, renforçant ainsi le positionnement unique de la marque et de l'offre des restaurants.

« Nous n'avons que des mots élogieux à l'égard d'UEAT », explique Shraey. « S'engager avec UEAT a été la meilleure décision que nous ayons jamais prise. »