Commandes en ligne et l’application UEAT : satisfaire l’appétit des Québécois avec la technologie

« Chez Ashton est LA référence en matière de poutine et nous sommes enchantés que nos commandes en ligne et notre application soient propulsées par UEAT, LA référence en matière de commandes en ligne. » ~ Mylène Beaulieu, Responsable des communications et du marketing, Chez Ashton

Chez Ashton a débuté en 1969 lorsque Ashton Leblond, à l’âge de 21 ans, a réalisé son rêve : acheter une roulotte à patates frites pour la somme de 5 000 $. Il la nomme alors Ashton Snack Bar et y sert un menu typique de l’époque : frites fraîches, burgers, hot-dogs et pains de viande. Il y introduit la poutine en 1972. Au fil des ans, Chez Ashton connaîtra un essor important et la compagnie procédera à l’ouverture de nombreux établissements à travers la région de Québec. En 2022, la chaîne Chez Ashton, qui possède 23 succursales, a été acquise par un jeune couple d’entrepreneurs d’ici, soucieux de poursuivre la mission originale de l’entreprise : servir des mets de haute qualité, distinctifs et toujours frais !

Le défi

Chez Ashton avant la pandémie, les commandes sur place, à l’auto et pour emporter étaient très populaires, particulièrement pour les poutines légendaires et les sandwichs rosbif du restaurant, faits avec des ingrédients locaux frais du jour.

Lorsque la pandémie a frappé, la demande pour les commandes à l’auto et les mets à emporter de Chez Ashton a monté en flèche. Afin de répondre à la demande de ses clients et d’atténuer la pression sur le personnel, Chez Ashton a débuté des recherches afin de trouver un partenaire technologique pouvant aider la compagnie à offrir les commandes en ligne sur son site Web et sur une application mobile aux couleurs de son entreprise. L’équipe de Chez Ashton a discuté avec des restaurateurs locaux d’autres franchises afin de déterminer quelle plateforme était la plus facile d’utilisation, rapide d’installation et possédait toutes les fonctions importantes : des ventes incitatives sans effort et une interface intuitive qui assure une expérience client exceptionnelle.

Les résultats

Plusieurs restaurants de Québec ont recommandé à Chez Ashton d’utiliser UEAT. « UEAT semblait simple, économique et facile à personnaliser, » explique Mylène Beaulieu, responsable des communications et du marketing de Chez Ashton. « Nous savions que la plateforme fonctionnait bien et nous avons été immédiatement convaincus en voyant que tant d’autres restaurants l’utilisaient. » Chez Ashton a donc décidé d’entamer sa transformation technologique avec UEAT.

L'intégration des commandes en ligne sur le site Web de Chez Ashton et le développement de son application mobile ont été effectués dans un délai serré. L’équipe marketing de Chez Ashton a mis en place une promotion d’une durée limitée au moment du lancement afin de démontrer les bénéfices des deux solutions et de recueillir la rétroaction des clients par la même occasion.

Les résultats ont été presque immédiats. La promotion a généré énormément de commandes et a attiré de nombreux clients. Durant la période de confinement, et même après, les clients ont continué de revenir chercher la délicieuse nourriture du restaurant. Malgré la réouverture des salles à dîner de ses restaurants, les commandes en ligne de Chez Ashton demeurent extrêmement populaires – et la rétroaction des clients sur les réseaux sociaux a été extraordinaire.

« Les clients adorent. Ça fait gagner du temps : ils n’ont plus besoin de faire la file pour passer leur commande. Commander sur notre site Web ou sur notre application mobile est très pratique et facile, » ajoute Mylène. Elle mentionne également que le nombre de commandes à emporter a augmenté de façon significative. Preuve que même dans la réalité post-pandémique, les commandes en ligne sont toujours aussi populaires !