Les sœurs Charles (Nicole, Donna et Renée) ont géré avec succès une entreprise de traiteur dans leur domicile à Scarborough pendant de nombreuses années avant de décider de se lancer dans l’industrie des restaurants. Avec le soutien de leur famille, elles ont ouvert le restaurant SugarKane en 2019 dans le quartier Greektown de Toronto, où elles servent de la délicieuse cuisine caribéenne et cajun.
Au début, il a été difficile de se faire un nom dans ce quartier de Toronto à prédominance grecque. De plus, lorsque la pandémie a eu lieu, les sœurs ont dû temporairement fermer les portes du restaurant temporairement. Comment l’entreprise a-t-elle survécu?
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Vous pouvez en savoir plus sur SugarKane en visitant le site Web sugarkanerestaurant.ca.
Ce mois-ci, Al discute avec Jeff Calderwood, chef de la direction de l’Association nationale des propriétaires de terrains de golf du Canada (ANPTG), de l’incidence du secteur du golf au Canada sur le plan économique. Les deux interlocuteurs réfléchissent également à la place du golf cette année dans les tendances touristiques, selon le secteur.
Dans l’épisode final de la huitième saison de « Yes, We Are Open », Al revient en Ontario visiter Brenda et Rick Colletta, les propriétaires de The Fry’s The Limit et The Parlour.
Al rend visite à Jim Baiton, fondateur et propriétaire de Tumblers Pizza à Regina, en Saskatchewan.
Dans cet épisode de YWAO, Al s’entretient avec Grant Frew, gérant du bar et du marketing au Bushwakker Brewpub à Regina, en Saskatchewan.
