Maximiser la rentabilité de votre restaurant : Le regard éclairé de David Hopkins
David Hopkins, président de The Fifteen Group, explique comment les restaurants peuvent maximiser leurs profits et créer de nouveaux concepts.
Darren Hudson n’a pas seulement l’air d’être un bûcheron, il en est un. Sa famille gère une scierie depuis 1883, sa mère participait aux concours de draveurs, son oncle a été neuf fois champion du monde des concours de draveurs, et Darren l’a été sept fois.
Au sommet de sa réussite dans les sports de bûcherons, Darren a décidé d’arrêter de participer à des concours et de relever un autre défi. En 2012, il a lancé un camp d’entraînement pour des bûcherons et bûcheronnes. En 2016, Darren a ouvert le premier établissement autorisé de lancer de haches intérieur dans le monde. Depuis ce temps, le lancer des haches devient une activité récréative populaire et très sociale.
Comment l’entreprise Timber Lounge a-t-elle survécu lorsque les activités sociales n’ont pas pu avoir lieu en raison de la pandémie? Écoutez le balado pour le découvrir.
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Vous pouvez en savoir plus sur l’entreprise Timber Lounge à la page timberlounge.ca (en anglais seulement).
David Hopkins, président de The Fifteen Group, explique comment les restaurants peuvent maximiser leurs profits et créer de nouveaux concepts.
Cette semaine, Al est à Oakville, en Ontario, où il rend visite à Erin Nocent, propriétaire de la boulangerie-pâtisserie The Sweetest Thing.
Cette semaine, Al est de retour à Toronto pour rendre visite à Ryan Altschuler, copropriétaire de Lynx Music.
Dans cet épisode, Al fait une descente profonde sous terre pour visiter le Deifenbunker, le musée canadien de la Guerre froide.