Maximiser la rentabilité de votre restaurant : Le regard éclairé de David Hopkins
David Hopkins, président de The Fifteen Group, explique comment les restaurants peuvent maximiser leurs profits et créer de nouveaux concepts.
Oui, KAKS Bar & Podcast est ouvert!
Dans l’épisode « Yes, We Are Open » de cette semaine, Al se rend dans le quartier Beltline à Calgary pour découvrir le KAKS Bar & Podcast. Vous avez bien lu. C’est un bar avec un studio d’enregistrement de balados! Il va sans dire qu’Al était très enthousiaste à l’idée de cette visite.
Il s’entretient avec les propriétaires Kass Kielly-Burke et Shawn Chan qui ont ouvert KAKS en juin 2023 et qui vont donc bientôt clôre leur première année d’activité. Les premières années sont un défi pour toute entreprise, mais si l’on y ajoute une inflation record et des taux d’intérêt en hausse, on obtient une formule qui mène à une situation difficile dès le départ.
Comment gèrent-ils tout cela? Écoutez le balado pour le découvrir.
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Vous pouvez en savoir plus sur le KAKS Bar & Podcast en consultant le lien suivant : kaksbarpodcast.com.
David Hopkins, président de The Fifteen Group, explique comment les restaurants peuvent maximiser leurs profits et créer de nouveaux concepts.
Cette semaine, Al est à Oakville, en Ontario, où il rend visite à Erin Nocent, propriétaire de la boulangerie-pâtisserie The Sweetest Thing.
Cette semaine, Al est de retour à Toronto pour rendre visite à Ryan Altschuler, copropriétaire de Lynx Music.
Dans cet épisode, Al fait une descente profonde sous terre pour visiter le Deifenbunker, le musée canadien de la Guerre froide.