Calcul du temps...
Oui, le restaurant River Café est ouvert!
Pour la saison 6 du balado Yes, We Are Open, Al se rend en Alberta! Sa première destination est Prince’s Island à Calgary, une oasis urbaine située sur la rivière Bow.
Il est possible d’accéder au parc de cette île par ses nombreuses passerelles pour piétons. Le parc contient plusieurs aires de jeux et des sentiers pédestres. Il permet aussi d’accueillir les gens pour un grand nombre d’activités extérieurs et de festivals, en plus d’avoir le restaurant renommé, River Café.
Sal Howell est la propriétaire du café qui était d’abord un casse-croûte dans le parc. En 1995, Sal a transformé l’espace à aire ouverte en une expérience gastronomique incontournable que les gens peuvent visiter toute l’année.
Au cours des 30 dernières années, le restaurant River Café a servi des repas incluant des ingrédients de la région. Cependant, quelques inondations majeures dans la ville, notamment en 2005 et en 2013, ont menacé le restaurant.
C’est l’histoire de Sal.
Abonnez-vous maintenant pour écouter les épisodes dès leur diffusion chaque semaine!
Vous pouvez en apprendre plus sur le restaurant River Café en visitant la page river-cafe.com.
Al s’entretient avec la Dre Sarah Burrows, professeure adjointe à la Smith School of Business de l’Université Queen’s, au sujet de la planification de la relève au sein des petites entreprises canadiennes, qui se fait de plus en plus préoccupante.
Ce mois-ci, Al discute avec Jeff Calderwood, chef de la direction de l’Association nationale des propriétaires de terrains de golf du Canada (ANPTG), de l’incidence du secteur du golf au Canada sur le plan économique. Les deux interlocuteurs réfléchissent également à la place du golf cette année dans les tendances touristiques, selon le secteur.
Dans l’épisode final de la huitième saison de « Yes, We Are Open », Al revient en Ontario visiter Brenda et Rick Colletta, les propriétaires de The Fry’s The Limit et The Parlour.
Al rend visite à Jim Baiton, fondateur et propriétaire de Tumblers Pizza à Regina, en Saskatchewan.
